Notre sélection des meilleurs restaurants en vidéo, des portraits de chefs talentueux et de producteurs authentiques, un suivi de l'actualité gourmande... Bienvenue sur la planète Gastronomiens où la cuisine s'admire, se mange, se vit !
Notre sélection des meilleurs restaurants en vidéo, des portraits de chefs talentueux et de producteurs authentiques, un suivi de l'actualité gourmande... Bienvenue sur la planète Gastronomiens où la cuisine s'admire, se mange, se vit !
" Notre sélection des meilleurs restaurants en vidéo, des portraits de chefs talentueux et de producteurs authentiques, un suivi de l'actualité gourmande... Bienvenue sur la planète Gastronomiens où la cuisine s'admire, se mange, se vit ! "
Organisée par la ville de Sarlat et le Groupement des Trufficulteurs du Périgord Noir, cette fête internationale conforte cette année sa nouvelle dimension grâce à la deuxième édition de l'"Académie culinaire du foie gras et de la truffe" ! Une manifestation qui, rappelons-le, encourage les jeunes talents de la cuisine tout en participant à la sauvegarde du patrimoine gastronomique français par la valorisation de deux produits emblématiques : le Foie Gras et le célèbre champignon.
La Loire accueille le 26ème concours du Meilleur Sommelier de France - UDSF. Trois jours durant, l’Abbaye Royale de Fontevraud ouvrira ses grilles aux 21 associations régionales de sommeliers, aux nombreux lauréats des différents concours, aux chefs sommeliers en poste dans les établissements de prestige et aux décideurs de nombreuses sociétés. Une occasion unique de mettre à l’honneur ce spécialiste qui fait marcher ses papilles et de récompenser les plus grands talents de la profession.
Le Sirha est une chose, Place des Vins en est une autre ! Rendez-vous mondial de la restauration et de l’hôtellerie qui accueille plus de 140 000 visiteurs professionnels, cet événement mettra en valeur les vins du Grand Est de la France et également de grandes régions viticoles européennes. Espace dédié exclusivement au vin sur près de 3 000 m2, le salon Place des Vins offre une opportunité formidable de rencontres et d’affaires en une période clé de début d’année permettant ainsi aux exposants de présenter leurs nouveaux millésimes.
Pour la troisième année consécutive, Paris Nord Villepinte ouvre ses portes aux professionnels de la cuisine. Pendant trois jours, 18 chefs de renommée internationale se retrouveront face au public et débattront de leur art avec des architectes, des designers, des photographes ou encore des plasticiens. Jean-François Piège, India Mahdavi, Sven Chartier et Kevin Velghe seront de la partie. De quoi rejoindre la devise de Paris Des Chefs : "La cuisine et la création sur scène, comme on aime !"
En Janvier, la Bourgogne est en fête ! Le temps d'un week-end, partez à la découverte du territoire viticole de Beaune. Le samedi sera consacré à l'exploration et la dégustation des différents terroirs de l'appellation, à travers un mini-salon et des ateliers culinaires qui vous en apprendrons plus sur les accords mets-vins. Quant à la journée du dimanche, elle sera tout entière vouée à la Saint Vincent Beaunoise : messe, défilé et banquet final.
www.saint-vincent-beaune.com/fr
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